La mozzarella diventa blu

Toccatemi tutto tranne la mozzarella. Ecco cosa direbbe un napoletano ad un paese dove ne avvengono di tutti i colori. Eppure, i media di oggi ci informano che sono state 70.000 le confezioni di prodotto sequestrate dai Nas in un centro per la distribuzione ai discount del Nord. Meno male che l'anziana signora ha denunciato lo strano fenomeno apparso mentre si stava preparando una bella "caprese", tipico piatto estivo, poco calorico e costoso. Desiderio mortificato! Come fosse stata contaminata da un puffo dispettoso, al taglio di preparazione, incredibilmente, il bianco latte della mozzarella, appena aperta, si trasforma in un blu cobalto. Prima, sospetta che l'anziano marito, abbia fatto cadere incautamente, quelle strane pillole che lo rendono troppo arzillo, poi si rende conto, dopo gli scongiuri del poveretto, che si trattava di un fenomeno inspiegabile. Strane queste mozzarelle, saranno mica di design? Prodotte in Germania ed inviate in Italia: ma non si producono al sud, in Campania, in Puglia? Misteri della globalizzazione.